鱿鱼吸盘“SRT”蛋白质柔韧具弹性 或可替代塑胶减少污染

鱿鱼的“SRT”蛋白质可加工成纤维和薄膜。

研究人员发现鱿鱼吸盘内的“牙齿”由一种名为“SRT”的蛋白质构成。

海洋塑胶污染问题近年备受关注。美国宾夕凡尼亚州立大学研究人员近日发表报告，指在鱿鱼身上发现的“SRT”蛋白质柔韧和具有极高的弹性，有望成为可持续的塑料替代品，并可透过实验室培养方法实现大规模生产。

研究团队透过观察鱿鱼用触须吸盘捕捉猎物的动作，发现吸盘内的“牙齿”由一种与丝绸相似、名为“SRT”的蛋白质构成，并可加工成纤维和薄膜，以生产各种用途的SRT产品，包括用于健康监测的智能服装，以及可自行修复的可回收衣物等。

领导研究的专家德米雷尔（Melik Demirel）表示，SRT蛋白质有独特的分子排列，具有自愈、导热和导电性能；而且它具有生物相容性和可生物降解，因此不仅可用于制造穿戴式健康监测器，亦可制作生物传感和生物检测的植入式设备。研究已刊登于国际期刊《Frontiers in Chemistry》。